[台南市][永康區]五朝港水產
與好友相約去她新營的家聚餐，同行友人拿出五朝港的雞塊，大家動手做午餐，這次有買紅椒檸檬無骨大雞腿排240G±5%/支，紐澳良無骨雞腿排120-150G，從包裝上得知這是急速冷凍食材，解凍融化的水會帶走食材甜味，所以從冰箱取出後不用退冰，僅需用水沖去外表結冰的冰塊，取出雞塊，一份放平底鍋乾煎，雞皮那面向下，不急著翻面，直至雞皮焦脆再翻面，雖然沒放油本身還是會出油，如果害怕沾鍋可以放一點油，因為雞肉本身已經調味好了，只需煎好就好了，煎好再放一些黑胡椒調味即可。
這個雞腿排不同於某些大賣場灌水雞肉，下去煎遇熱越煎出水越多，本來是要煎雞腿肉變成水煮雞腿排，之前買了幾家都是知名電宰的雞肉，買回家都有這種灌水肉，越煮越小，這家五朝港水產，是台南在地食品批發商，從事急速冷凍水產批發10多年，擁有自己的工廠 ，專營水產、海鮮生鮮、肉類、調理食品。近年發展零售，於永康門市提供銷售，並有冷凍宅配、海鮮宅配。之前有買過他的海鮮，真的物超所值。
這次試吃的二樣去骨雞腿排很有份量，肉很大塊，雞腿肉滑嫩有彈性，很有嚼勁，吃起來很過癮，而且這個真空包裝要吃時也很方便衛生，兩種調味我都很喜歡，不是哪種用化學香料的產物，吃完也不會有口渴的感覺，買幾包放家裡，要吃也不用再調味，下鍋煎熟就可以開吃了。
<商家資訊>
五朝港水產 ←這裡買
★門市地址:台南市永康區中正二街169巷17號/工廠:台南市南區彰南里新義南路24號
★客服專線:06-243-2579
★服務時段:週一至五9:00-12:00、13:30-17:00(國定假日休息)
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